Kemasan Aktif Untuk Pangan

Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai konsep, jenis, prinsip kerja, hingga aplikasi kemasan aktif dalam sistem pangan. Sebagai teknologi pengemasan modern, kemasan aktif tidak hanya berfungsi sebagai pelindung pasif produk pangan, tetapi berperan aktif dalam memperpanjang umur simpan, menjaga mutu sensorik dan nutrisi, serta meningkatkan keamanan pangan selama penyimpanan dan distribusi.

Detail Buku :

  • Penulis : Lailatul Azkiyah
  • Tebal Hal : 96 halaman
  • Ukuran Buku : 16*23 cm
  • Harga Buku : Rp 35.500,-

Buku Lainnya

Kebijakan Koruptif

Kebijakan Koruptif

Buku ini membahas bagaimana kebijakan publik dapat memiliki dimensi koruptif ketika pejabat menyalahgunakan kewenangan dalam perumusan maupun pelaksanaan kebijakan . Isinya memetakan persoalan hukum , administratif , dan etika dalam pengambilan keputusan pejabat...

Governance Feminism dan Agenda Pembangunan Global

Governance Feminism dan Agenda Pembangunan Global

Buku ini berangkat dari keyakinan bahwa analisis pembangunan global membutuhkan perangkat konseptual yang mampu membaca indikator, target, laporan, sekaligus yang tidak tampak, berupa kerja perawatan tak dibayar, beban reproduksi sosial, kekerasan berbasis gender, dan...