Kemasan Aktif Untuk Pangan

Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai konsep, jenis, prinsip kerja, hingga aplikasi kemasan aktif dalam sistem pangan. Sebagai teknologi pengemasan modern, kemasan aktif tidak hanya berfungsi sebagai pelindung pasif produk pangan, tetapi berperan aktif dalam memperpanjang umur simpan, menjaga mutu sensorik dan nutrisi, serta meningkatkan keamanan pangan selama penyimpanan dan distribusi.

Detail Buku :

  • Penulis : Lailatul Azkiyah
  • Tebal Hal : 96 halaman
  • Ukuran Buku : 16*23 cm
  • Harga Buku : Rp 35.500,-

Buku Lainnya

Sel Punca dan Rekayasa Jaringan

Sel Punca dan Rekayasa Jaringan

Buku ini menguraikan tentang Teknik isolasi, ekspansi dan aplikasi sel punca mesenkimal, Sel punca dan Antioksidan, Sel Punca untuk Aplikasi Ortopedi, Peran Scaffold dalam regenerasi Jaringan dan Biomaterial dan Bone Tissue Engineering. Penulis : Dr. drg. Banun...

RELATIVITAS KHUSUS – Teori dan Aplikasi Teorema Pythagoras

RELATIVITAS KHUSUS – Teori dan Aplikasi Teorema Pythagoras

 Materi yang disajikan dalam buku ini mencakup teori dasar relativitas khusus, transformasi koordinat Galileo dan Lorentz, serta aplikasi teorema Pythagoras dalam berbagai permasalahan fisika. Dengan gaya penyampaian yang sistematis dan disertai ilustrasi visual, buku...