Kemasan Aktif Untuk Pangan

Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai konsep, jenis, prinsip kerja, hingga aplikasi kemasan aktif dalam sistem pangan. Sebagai teknologi pengemasan modern, kemasan aktif tidak hanya berfungsi sebagai pelindung pasif produk pangan, tetapi berperan aktif dalam memperpanjang umur simpan, menjaga mutu sensorik dan nutrisi, serta meningkatkan keamanan pangan selama penyimpanan dan distribusi.

Detail Buku :

  • Penulis : Lailatul Azkiyah
  • Tebal Hal : 96 halaman
  • Ukuran Buku : 16*23 cm
  • Harga Buku : Rp 35.500,-

Buku Lainnya

Sistem Usaha Kesejahteraan Sosial

Sistem Usaha Kesejahteraan Sosial

Sistem usaha kesejahteraan sosial adalah salah satu mata kuliah yang ditawarkan dengan ruang lingkup pembelajaran meliputi masalah-masalah sosial, kebijakan pembangunan sosial, program sosial serta yang terkait dengan praktek pekerjaan sosial diantaranya teori sistem...