TATA LETAK DAN PENANGANAN BAHAN AGROINDUSTRI : Integrasi Teori dan Aplikasi Untuk Membangun Sistem Agroindustri yang Unggul EDISI 1
Buku ini menyajikan pembahasan mengenai dasar-dasar tata letak dan penanganan bahan, tahapan perancangan tata letak agroindustri, jenis-jenis tata letak, sistem penanganan bahan, serta implementasi dan evaluasinya. Penyajian materi dilengkapi dengan studi kasus nyata pada berbagai komoditas agroindustri, yang sebagian merupakan hasil kegiatan praktikum mahasiswa, sehingga diharapkan dapat membantu pembaca memahami penerapan konsep secara lebih komprehensif.
Perkembangan agroindustri yang semakin dinamis menuntut sistem produksi yang efisien, aman, dan berkelanjutan. Karakteristik bahan baku agroindustri yang mudah rusak, bersifat musiman, dan memerlukan penanganan khusus menjadikan perancangan tata letak dan sistem penanganan bahan sebagai aspek yang sangat krusial. Namun demikian, hingga saat ini ketersediaan buku teks yang secara khusus membahas mata kuliah Tata Letak dan Penanganan Bahan Agroindustri masih terbatas. Kondisi tersebut mendorong penyusunan buku ini sebagai upaya untuk mengisi kebutuhan bahan ajar yang terstruktur, kontekstual, dan aplikatif.
Detail Buku :
- Penulis : Prof. Ida Bagus Suryaningrat, S.TP., M.M., ASEAN Eng.
Shinta Syafrina Endah Hap Sari, S.T., M.P.
Dr. Nidya Shara Mahardika, S.TP., M.P.
Naswa Putri Purnami
Ryanzahra Nasywa F.A.
Galuh Inka Prasasty - Tebal Hal : 114 halaman
- Ukuran Buku : 16*23 cm
- Harga Buku : Rp. 46.500,-
