Teknologi Pengolah Kopi
Buku ajar “Teknologi Pengolahan Kopi” dirancang untuk memberikan pemahaman mengenai pengolahan kopi, berisi bab-bab yang membahas berbagai aspek penting dalam pengolahan kopi, antara lain pengantar kopi, teknik budidaya, identifikasi hama dan penyakit, proses pemanenan, pengeringan biji, hingga penggunaan biji kopi dan metode pengolahannya. Selain itu, buku ini juga mencakup bab tentang pengelolaan limbah kopi yang dihasilkan dari proses pengolahan, sebagai upaya mendukung industri yang ramah lingkungan.
Detail Buku :
- Penulis : Helda Wika Amini,
Boy Arief Fachri,
Elida Novita,
Asmak Afriliana,
Ratri Sekaringgalih,
Istiqomah Rahmawati,
Yukti Nurani,
Rekfa Wika Amini. - Tebal Hal : 198 halaman
- Ukuran Buku : 16*23 cm
- Harga Buku : Rp 60.500,-



