TEKNOLOGI PANGAN FERMENTASI DARI UBI KAYU

TEKNOLOGI PANGAN FERMENTASI DARI UBI KAYU

TEKNOLOGI PANGAN FERMENTASI DARI UBI KAYU Penulis mengupas tentang  ubi kayu yang merupakan salah satu komoditas hasil pertanian dan telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia sebagai makanan pokok di daerah pedesaan serta produk jajanan tradisional lainnya....
PENGEMBANGAN BISNIS PANGAN OLAHAN JILID I

PENGEMBANGAN BISNIS PANGAN OLAHAN JILID I

PENGEMBANGAN BISNIS PANGAN OLAHAN JILID I Pangan olahan adalah makanan atau minuman yang dihasilkan dari proses pengolahan dengan cara atau metode tertentu, baik dengan atau tanpa menggunakan bahan tambahan pangan. Pangan olahan dibedakan menjadi dua yaitu pangan...
TECHNOPRENEURSHIP PANGAN JILID I

TECHNOPRENEURSHIP PANGAN JILID I

TECHNOPRENEURSHIP PANGAN JILID I Technopreneurship adalah gabungan dari dua kata yakni technology dan entrepreneur yang artinya suatu bisnis atau usaha yang berbasis teknologi sebagai suatu keahlian dalam berbisnis dan berwirausaha serta pengetahuan akan teknologi...