SUPPLY CHAIN MANAGEMENT KEHILANGAN PASCAPANEN AGROINDUSTRI DALAM BERBAGAI KASUS

Buku teks ini mendeskripsikan dan menjabarkan tentang teori-teori yang berkaitan dengan kegiatan agroindustri. Buku ini juga memberikan informasi tentang berbagai kasus dari hasil penelitian tentang kehilangan pasca panen (post-harvest loss) serta berbagai contoh penerapannya.

Detail Buku :

  • Penulis : Prof. Dr. Ida Bagus Suryaningrat, S.TP, M.M
  • ISBN : 978-623-477-075-9
  • Jumlah Halaman : 174 Halaman
  • Ukuran Buku : 16 x 23 cm
  • Harga Buku : Rp 54.000,-

Buku Lainnya

EKONOMI PEMBANGUNAN

EKONOMI PEMBANGUNAN

 Seiring berkembangnya perdagangan internasional akibat kemajuan teknologi dan globalisasi yang mempengaruhi setiap sendi perekonomian negara, buku ini hadir dengan tujuan untuk memberikan wawasan dan pengetahuan mengenai Ekonomi Pembangunan dalam konteks dunia yang...

SUMBING BIBIR DAN/ATAU LANGIT-LANGIT

SUMBING BIBIR DAN/ATAU LANGIT-LANGIT

Sumbing bibir dan/atau langit-langit adalah kelainan bawaan di daerah wajah. Kelainan ini terjadi karena adanya kegagalan penyatuan bagian-bagian wajah pada masa organogenesis di minggu keenam sampai dengan minggu kesepuluh. Penyebab kelainan ini sangat kompleks,...

TEKNOLOGI PANGAN FERMENTASI DARI UBI KAYU

TEKNOLOGI PANGAN FERMENTASI DARI UBI KAYU

Penulis mengupas tentang  ubi kayu yang merupakan salah satu komoditas hasil pertanian dan telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia sebagai makanan pokok di daerah pedesaan serta produk jajanan tradisional lainnya. Dalam buku ini, disajikan beberapa...