Menjelang akhir abad ke-19 masyarakat Priangan telah berada dalam ekonomi “utang”. Perubahan sosial dan anggota masyarakat tergelincir dalam mencari pemecahan pada belitan utang yang menetap. Kebutuhan akan utang ini terpenuhi melalui sistem kredit tradisional yang...

Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai konsep, jenis, prinsip kerja, hingga aplikasi kemasan aktif dalam sistem pangan. Sebagai teknologi pengemasan modern, kemasan aktif tidak hanya berfungsi sebagai pelindung pasif produk pangan, tetapi...

Pertanian dan masyarakat pedesaan menjadi dua hal yang eksistensinya tak dapat terpisahkan satu sama lain. Terdapat berbagai macam aktivitas dan turunannya yang dapat dilakukan terutama dalam mengurangi kemiskinan. Berdasar data Survei Sosial Ekonomi Nasional antara...