Buku ini dibuat berbeda dengan buku lain yang sejenis, dikembangkan dengan memulai pada perkembangan biofisika melalui Quantum physics. Pertanyaan What’s a life menjadi awal dari Bab 1 “The Secret of Life-from Quantum to DNA dan Biofisika”, menganalisis penemuan awal pada struktur double Helix DNA, serta bagaimana Sel dan DNA.Materi tersebut kemudian diikuti dengan mengajak mahasiswa dalam menganalisis “Makromolekul dan Aplikasinya dalam realworld problem” dalam Bab2. Kajian penting Biofisika seperti pentingnya Cahaya, air, serta transport dikaji dalam materi “Manusia, Lingkungan dan Tanaman” dengan mengenalkan beberapa tanaman Sawo, Nangka, Kedondong dalam mendukung diversitas tanaman yang dikenalkan dalam buku, melenhkapi anaman lain seperti tanaman Ubi jalar, yang dikenalkan dalam suatu scenario dalam “Adaptasi dan Resiliensi” pada Bab 4.
Pada Bab-5 “Taste, Smell, Flavour dan Touch” persepsi dibentuk dengan kerjasama dalam kontruksi suatu makanan berdasarkan diversitas tanaman model yaitu Cosmos caudatus, untuk membentuk persepsi, dan prospek. Materi tersebut diperluas dengan “Tanaman Komplementer pendukung Sensori pada Bab 6, serta “Melihat Warna” pada Bab 7. Sebagai penutup dalam Bab 8 dan benang merah dari Bab 2 pada food biophysics, “Biophysics Molecular Gastronomy dan Gastrophysics” diberikan dengan penekanan pada peningkatan kualitas pangan. Makanan yang aman dikonsumsi dan bernutrisi menjadi suatu tuntutan pangan pada masa depan.

• Penulis : Arry Y Nurhayati,
  Yuda C Hariadi.
• Tebal Hal : 198 halaman
• Ukuran Buku : 16*23 cm
• Harga Buku : Rp. 60.500,-